(495) 660-84-68 консультации по вопросам заказа     rss-ленты
Личный кабинет  
Поиск

Рецепты Испанская кухня

MARMITAKO - МАРМИТАКО

Автор:
Дата: 03.03.2010
Оценка   голосов 0


Ингредиенты

  • 300-400 гр филе "бонито" (тунуц или скумбрия)
  • 1 луковица
  • пара зубчиков или 1 зубчик чеснока
  • 3-4 крупных картофелины
  • 2-3 спелых помидора или несколько столовых ложек томатной сальсы
  • 1 зеленый сладкий перец
  • рыбный бульон или вода
  • оливковое масло
  • соль перец
  • петрушка (опционально)

Описание

1. Филе рыбы и картофель порезать кубиками. Лук, чеснок и перец мелко порезать. Протереть помидоры.

2. В сковороде или в керамической посуде пассеровать на оливковом масле лук чеснок и перец.

3. Затем добавить протертые помидоры или сальсу.

4. Чуть потушить и добавить бульон (воду). Посолить, поперчить. Сколько? На ваше усмотрение! Хотите более жидкий вариант, больше добавляйте. Вы кстати всегда можете добавить еще.

5. Посолить, поперчить. Я добавила сладкой красной паприки .

6. Добавить картофель и тушить до полуготовности, вернее практически до полной готовности.

7. Теперь самое главное! Когда картофель практически готов добавляем рыбу. Еще 10 мин. максимум на средне-медленном огне, проверяем соль-перец и подаем.

MARMITAKO - МАРМИТАКО

Marmitako (чит. "Мармитако") - блюдо баскской кухни, типичное блюдо рыбаков.

Название блюда происходит от названия посудины в которой оно варилось - marmita. По своей сути очень простое блюдо с минимумом простых ингредиентов - рыба и картофель, которые можно найти на судне.

 

Мастер-класс

Фото и адаптация рецепта cuinera_catala



Комментарии:

Пока ничего нет.

Ваш комментарий:

Чтобы оставить комментарий, вам нужно зарегистрироваться

Рецепты других авторов

TARTA DE GALLETAS - ТОРТ С ПЕЧЕНЬЕМ
ALMOIXAVENA (MOIXAVENA) - АЛЬМОЙШАВЕНА
CARQUINYOLIS - КАРКИНЬОЛИС
БИСКВИТ В ЧАШКЕ ЗА 3 МИНУТЫ
КУРИЦА С ВИНОГРАДОМ















© Маша&Наташа.ru | 2009-2018. Копирование материалов запрещено.

Все материалы, размещенные на сайте, защищены российским законом об авторском праве и не подлежат воспроизведению, перезаписи, показу, публикованию или трансляции без предварительного письменного разрешения от http://masha-natasha.ru/ Использование фотографий и иллюстраций в других контекстах ни в коем случае не допускается.

MyFreeCopyright.com Registered & Protected Page copy protected against web site content infringement by Copyscape Яндекс.Метрика

Интернет-магазин "Маша & Наташа" - это супермаркет товаров для дома. Мы сделали ставки на небольшой круг товаров в каждой категории, имеющий идеальный балланс качество-цена. Мы продаём те марки, которым доверяем и которые смело рекомендуем своим покупателям - это лучшее на данный момент на Российском рынке.

Наша работа - это Ваше свободное время. Вам не надо тратить своё время на утомительной выбор - мы посоветуем. Не надо стоять в очередях на кассу и потом нести всё домой - курьер приедет с оформленными документами и скажет "СПАСИБО ЗА ЗАКАЗ".

Интернет-магазин "Маша & Наташа" - это ООО "Маша и Наташа"(сокращённое название ООО "МН"). Официально зарегистрирован 21 августа 2009 года Межрайонной инспекцией Федеральной налоговой службы №46 по г. Москве. Офис расположен по адресу 115419, г.Москва, улица Шаболовка, дом 34.

http://www.mama-natasha.ru/      


о проекте | карта сайта.Философия