(495) 660-84-68 консультации по вопросам заказа     rss-ленты
Личный кабинет  
Поиск

Рецепты Кухни мира

Полпетте - Мясные тефтели

Автор:
Дата: 04.01.2011
Оценка   голосов 0


Ингредиенты

Количество порций Полпетте - Мясные тефтели: 4

Время приготовления: 20 минут

Время на тепловую обработку: 8 минут

 

  • 1-2 кусочка (около 50г) вчерашнего белого хлеба, корочки срезать
  • 50г сыры «Пармезан»
  • 1 морковь
  • 350г постной говядины (огузок или лопатка)
  • 1 луковица, порезанная на четвертинки
  • 1 долька чеснока
  • 1 стебель сельдерея
  • Горсть свежей петрушки, мелко порезанной
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка оливкового масла

Описание

1. Разогрейте духовку до 140С. Подсушите кусочки хлеба на противне около 20 минут, переворачивая. Оставьте охладится.

2. Увеличте температуру духовки до 180С. При помощи ножа/шинковки с ножом для мелкой резке на скорости 4 измельчите сыр «Пармезан» в чашу комбайна. Отложите 2 столовые ложки измельченного сыра. Измельчите хлеб, затем морковь в чашу комбайна.

3. При помощи измельчителя с ножом для мелкой резки на скорости 4 измельчите говядину в чашу комбайна, затем измельчите лук, чеснок и сельдерей.

4. Добавьте петрушку, яйцо и оливковое масло в чашу и на скорости 4 при помощи лопатки хорошо перемешайте смесь. Мокрыми руками сформируйте 20 тефтелей и положите их на смазанный маслом противень. Запекайте тефтели 30 минут или до готовности.

5. Присыпьте тефтели оставшимся сыром «Пармезан» и подавайте немедленно с зажаренными на гриле овощами и хлебом.

 

Рецепт Биточки с соусом из маскарпоне и томатов

 Рецепт Финские фрикадельки с хреном и клюквенным соусом

Полпетте - Мясные тефтели

Итальянская кухня

Эти небольшие тефтели из говядины традиционно подаются в Италии с зажаренными на гриле баклажанами или просто с хлебом как основное блюдо, после закуски из пасты. Для приготовления можно также использовать свинину вместо говядины и базилик вместо петрушки.



Комментарии:

Пока ничего нет.

Ваш комментарий:

Чтобы оставить комментарий, вам нужно зарегистрироваться

Рецепты других авторов

ПФЛАУМЕНКЮХЕН - сливовый пирог
ТОРТА-ДИ-МАНДОРЛЕ
АБРИКОСОВЫЙ ШТРОЙЗЕЛЬ
Сервиттенкнодель
КАЙЗЕРШМАРЕН - Императорский блин















© Маша&Наташа.ru | 2009-2018. Копирование материалов запрещено.

Все материалы, размещенные на сайте, защищены российским законом об авторском праве и не подлежат воспроизведению, перезаписи, показу, публикованию или трансляции без предварительного письменного разрешения от http://masha-natasha.ru/ Использование фотографий и иллюстраций в других контекстах ни в коем случае не допускается.

MyFreeCopyright.com Registered & Protected Page copy protected against web site content infringement by Copyscape Яндекс.Метрика

Интернет-магазин "Маша & Наташа" - это супермаркет товаров для дома. Мы сделали ставки на небольшой круг товаров в каждой категории, имеющий идеальный балланс качество-цена. Мы продаём те марки, которым доверяем и которые смело рекомендуем своим покупателям - это лучшее на данный момент на Российском рынке.

Наша работа - это Ваше свободное время. Вам не надо тратить своё время на утомительной выбор - мы посоветуем. Не надо стоять в очередях на кассу и потом нести всё домой - курьер приедет с оформленными документами и скажет "СПАСИБО ЗА ЗАКАЗ".

Интернет-магазин "Маша & Наташа" - это ООО "Маша и Наташа"(сокращённое название ООО "МН"). Официально зарегистрирован 21 августа 2009 года Межрайонной инспекцией Федеральной налоговой службы №46 по г. Москве. Офис расположен по адресу 115419, г.Москва, улица Шаболовка, дом 34.

http://www.mama-natasha.ru/      


о проекте | карта сайта.Философия