(495) 660-84-68 консультации по вопросам заказа     rss-ленты
Личный кабинет  
Поиск

Рецепты Шоколад

Пирожные из белого шоколада с клюквой и кедровыми орехами

Автор:
Дата: 26.09.2010
Оценка   голосов 0


Ингредиенты

Число порций Пирожные из белого шоколада с клюквой и кедровыми орехами: 9

Приготовление: 15 минут
Тепловая обработка: 30 минут

100 г белого шоколада
100 г сливочного масла
125 г сахара
семена из 1 стручка ванили
2 яйца
60 г муки
25 г кедровых орешков
75 г белой шоколадной крошки
50 г сушеной клюквы

Клюквенный соус:
1 стручок ванили
200 г сахара
250 мл воды
175 г клюквы

Описание

Сначала приготовим клюквенный соус. Стручок ванили расщепить и извлечь семена. Отложить их в сторону. Расщепленный стручок ванили положить в кастрюлю с сахаром и водой. Медленно довести до кипения, помешивая до  полного растворения сахара. Медленно довести до кипения, помешивая до полного растворения сахара. Добавить клюкву и варить 5-10 минут, что бы ягоды лопнули. Слить сироп, но не выливать. Уварить сироп. Он должен стать достаточно густым, чтобы не стекать с ягод. Вылить клюкву, перемешать и охладить.

Духовку предварительно нагреть до 180оС или до отметки 4 на газовой плите. Смазать жиром квадратную противень со стороной 18 см и постелить на дно жиронепроницаемую бумагу. Щоколад и сливочное масло растопить на водяной бане. Перемешать до получения однородной массы и снять с огня.

Приготовить пирожные. Яйца,сахар и семена ванили взбивать в чаше миксера на скорости 6 до образования густой светлой массы. Постепенно вмешать смесь шоколада и сливочного масла. Муку просеять в чашу миксера и перемешать на скорости 4. Добавить кедровые  орешки, шоколадную крошку и сухую клюкву.

Перелить тесто в подготовленный противень и выпекать 30 минут, пока на бисквите не образуется корочка. Остудить, затем достать из противня и нарезать на квадратные пирожные. Подавать с клюквенным соусом.

 

Рецепт Пирожные из белого шоколада с клюквой и кедровыми орехами из слайд-шоу Поваренная книга: KitchenAid - Десерты и напитки.

Пирожные из белого шоколада с клюквой и кедровыми орехами

Этот оригинальный вариант традиционных американских шоколадных пирожных, которые обычно готовят с горьким шоколадом. Вместо клюквы можно взять засахаренные кусочки ананаса, курагу или вишню.

Комментарии:

Пока ничего нет.

Ваш комментарий:

Чтобы оставить комментарий, вам нужно зарегистрироваться

Рецепты других авторов

Горшочки с шоколадным кремом и мятой
Шоколадно-банановый тарт
Шоколадный десерт
Шоколадный пирог-пудинг
Брауни с сухофруктами















© Маша&Наташа.ru | 2009-2018. Копирование материалов запрещено.

Все материалы, размещенные на сайте, защищены российским законом об авторском праве и не подлежат воспроизведению, перезаписи, показу, публикованию или трансляции без предварительного письменного разрешения от http://masha-natasha.ru/ Использование фотографий и иллюстраций в других контекстах ни в коем случае не допускается.

MyFreeCopyright.com Registered & Protected Page copy protected against web site content infringement by Copyscape Яндекс.Метрика

Интернет-магазин "Маша & Наташа" - это супермаркет товаров для дома. Мы сделали ставки на небольшой круг товаров в каждой категории, имеющий идеальный балланс качество-цена. Мы продаём те марки, которым доверяем и которые смело рекомендуем своим покупателям - это лучшее на данный момент на Российском рынке.

Наша работа - это Ваше свободное время. Вам не надо тратить своё время на утомительной выбор - мы посоветуем. Не надо стоять в очередях на кассу и потом нести всё домой - курьер приедет с оформленными документами и скажет "СПАСИБО ЗА ЗАКАЗ".

Интернет-магазин "Маша & Наташа" - это ООО "Маша и Наташа"(сокращённое название ООО "МН"). Официально зарегистрирован 21 августа 2009 года Межрайонной инспекцией Федеральной налоговой службы №46 по г. Москве. Офис расположен по адресу 115419, г.Москва, улица Шаболовка, дом 34.

http://www.mama-natasha.ru/      


о проекте | карта сайта.Философия