(495) 660-84-68 консультации по вопросам заказа     rss-ленты
Личный кабинет  
Поиск

Поваренная книга: KitchenAid - Основные блюда и закуски

Лотарингский пирог

Автор:
Дата: 12.10.2010
Оценка   голосов 0


Ингредиенты

Число порций Лотарингский пирог: 4-6

Приготовление: 10 минут
Тепловая обработка: 50 минут

1 порция песочного теста для пирогов
25 г сливочного масла
250 г копчёного бекона, нарезанного кубиками
4 яйца
150 мл молока
150 мл жирных сливок
щепотка свежемолотого мускатного ореха
2 ст.л лука-резанца
соль и свежемолотый чёрный перец

Описание

Духовку предварительно нагреть до 200°С или до отметки 6 на газовой плите. Раскатать тесто до формы круга и выложить в смазанную жиром форму для пирога диаметром 23 см. Вилкой проколоть основание в нескольких местах и закрыть жиронепроницаемой бумагой (например, пергаментом). Засыпать фасолью и выпекать 15 минут. Затем удалить фасоль и бумагу. Уменьшить температуру в духовке до 180°С или до отметки 4 на газовой плите.

Приготовить начинку. Сливочное масло растопить в большой сковороде и обжарить бекон до золотисто-коричневого цвета. Переложить на бумажное полотенце для стекания жира, а затем выложить в основание пирога. Яйца, молоко, сливки, мускатный орех и лук-резанец перемешать в чаше миксера венчиком на скорости 4. Залить этой смесью бекон и запекать 35-45 до образования золотисто-коричневой корочки и запекания начинки. Подавать тёплым, или же остудив до комнатной температуры, с зелёными листьями салата.

 

Лотарингский пирог приготовлено с помощью

- блендера KitchenAid

 

Лотарингский пирог

Этот знаменитый пирог, родина которого — историческая французская область Эльзас-Лотарингия, обычно готовят без сыра.

Комментарии:

Пока ничего нет.

Ваш комментарий:

Чтобы оставить комментарий, вам нужно зарегистрироваться

Рецепты других авторов

Немецкие жареные колбаски с квашеной капустой
Острые колбаски с чечевицей в томатном соусе
Виттелло Тоннато с трюфелями
Французский луковый суп с тостами с травами и сыром
Воздушный хумус















© Маша&Наташа.ru | 2009-2018. Копирование материалов запрещено.

Все материалы, размещенные на сайте, защищены российским законом об авторском праве и не подлежат воспроизведению, перезаписи, показу, публикованию или трансляции без предварительного письменного разрешения от http://masha-natasha.ru/ Использование фотографий и иллюстраций в других контекстах ни в коем случае не допускается.

MyFreeCopyright.com Registered & Protected Page copy protected against web site content infringement by Copyscape Яндекс.Метрика

Интернет-магазин "Маша & Наташа" - это супермаркет товаров для дома. Мы сделали ставки на небольшой круг товаров в каждой категории, имеющий идеальный балланс качество-цена. Мы продаём те марки, которым доверяем и которые смело рекомендуем своим покупателям - это лучшее на данный момент на Российском рынке.

Наша работа - это Ваше свободное время. Вам не надо тратить своё время на утомительной выбор - мы посоветуем. Не надо стоять в очередях на кассу и потом нести всё домой - курьер приедет с оформленными документами и скажет "СПАСИБО ЗА ЗАКАЗ".

Интернет-магазин "Маша & Наташа" - это ООО "Маша и Наташа"(сокращённое название ООО "МН"). Официально зарегистрирован 21 августа 2009 года Межрайонной инспекцией Федеральной налоговой службы №46 по г. Москве. Офис расположен по адресу 115419, г.Москва, улица Шаболовка, дом 34.

http://www.mama-natasha.ru/      


о проекте | карта сайта.Философия