(495) 660-84-68 консультации по вопросам заказа     rss-ленты
Личный кабинет  
Поиск

Базовые рецепты KitchenAid

Песочное тесто для пирогов

Автор:
Дата: 11.07.2010
Оценка   голосов 0


Ингредиенты

Выход песочного теста: примерно 300 г
(достаточно для 1 большого пирога или 6 маленьких тарталеток)
Приготовление: 10 минут
Охлаждение: 30 минут

200 г муки
¼ ч.л. соли
2 ст.л. сахарной пудры (для сладкого песочного теста)
100 г холодного масла
1 взбитое яйцо
1 ч.л. лимонного сока
1-2 ст.л. ледяной воды

Описание

Муку, соль и сахарную пудру (для сладкого рецепта) положить в чашу миксера. Масло нарезать кубиками и положить туда же. Перемешивать плоской взбивалкой на скорости 2, пока смесь не будет похожа на хлебные крошки.

Добавить яйцо, лимонный сок и ледяную воду. Продолжать взбивать до получения однородного теста. Тесто выложить на присыпанную мукой поверхность и ещё немного вымесить руками. Придать форму шара, завернуть в пищевую плёнку и охлаждать не менее 30 минут.

 

 

Мастер класс песочное тесто

Песочное тесто приготовлено с помощью

- Планетарного Миксера KitchenAid 

- плоской взбивалки

Песочное тесто для пирогов

В этом рецепте песочного теста сливочного масла берут в два раза меньше, чем муки. Поэтому оно идеально подходит для солёных и сладких пирогов. Во втором случае выберите рецепт сладкого теста. Это тесто всегда готовят методом хлебных крошек.

Комментарии:

Пока ничего нет.

Ваш комментарий:

Чтобы оставить комментарий, вам нужно зарегистрироваться

Рецепты других авторов

Пресное слоёное тесто
Шоколадный ганаш
Картофельное пюре с шафраном
Тесто для штруделя
Заварной кондитерский крем















© Маша&Наташа.ru | 2009-2018. Копирование материалов запрещено.

Все материалы, размещенные на сайте, защищены российским законом об авторском праве и не подлежат воспроизведению, перезаписи, показу, публикованию или трансляции без предварительного письменного разрешения от http://masha-natasha.ru/ Использование фотографий и иллюстраций в других контекстах ни в коем случае не допускается.

MyFreeCopyright.com Registered & Protected Page copy protected against web site content infringement by Copyscape Яндекс.Метрика

Интернет-магазин "Маша & Наташа" - это супермаркет товаров для дома. Мы сделали ставки на небольшой круг товаров в каждой категории, имеющий идеальный балланс качество-цена. Мы продаём те марки, которым доверяем и которые смело рекомендуем своим покупателям - это лучшее на данный момент на Российском рынке.

Наша работа - это Ваше свободное время. Вам не надо тратить своё время на утомительной выбор - мы посоветуем. Не надо стоять в очередях на кассу и потом нести всё домой - курьер приедет с оформленными документами и скажет "СПАСИБО ЗА ЗАКАЗ".

Интернет-магазин "Маша & Наташа" - это ООО "Маша и Наташа"(сокращённое название ООО "МН"). Официально зарегистрирован 21 августа 2009 года Межрайонной инспекцией Федеральной налоговой службы №46 по г. Москве. Офис расположен по адресу 115419, г.Москва, улица Шаболовка, дом 34.

http://www.mama-natasha.ru/      


о проекте | карта сайта.Философия